農園レシピ（大根2025 ver）

農園レシピ（大根2025 ver） 2025/03/03

江戸時代の書物からは、伊勢地方では熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるのに身体にふうふうと息を吹きかけていたそうです。その様子と熱い大根をふうふうと息を吹きかけて食べる様子が似ていたので風呂吹き大根『ふろふき大根』と呼ばれるようになったそうです。ふろふき大根の『風呂吹き』は、冷ましながら食べる仕種（しぐさ）に由来します。
又、健康に役立ち『不老』、経済的にも負担が少ない『富貴』、それこそが不老富貴『ふろうふき』！大根は体によく安価な野菜であることから、大根を使った料理が、ふろふき大根と呼ばれるようになったともいわれています。
Let’s cook! ふろふき大根『風呂吹き大根』
1⃣皮ごと輪切りにしてから皮をむく。※加熱時間短縮の為半分に切ってもＯＫです。
2⃣昆布だしでじっくり煮る。※昆布が海の中でダシがでないのなんでだろう～。
3⃣大根を煮る間味噌だれを作りたっぷりのせる。※最後に手を挙げた人に､どうぞどうぞがおすすめの食べ方です。
4⃣あつあつをいただきましょう。※あらかじめ準備しておいたおたまを使い、火傷した口を急いで冷やしましょう。Let’sはLet usの略で勧誘するための表現で、Let’s goのgoのように別に動詞が原型で入ります。ですのでLet’s cooking!ではなくLet’s cook!が正解になります。 ちょっと何言ってるかわからない！
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。

町道４号線舗装改良工事 2025/02/26

あつかし山ビッグツリー 2024/12/20

あつかし山ビッグツリーの開催に向けて今年もイルミネーションの設営を行いました。

12月22日の点灯式では、打ち上げ花火とイルミネーションの共演が見られます✨

年末年始休業のおしらせ 2024/12/04

当社では 下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。

休業期間：12月28日（土）～ 1月5日（日）

ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

県北中学校生徒通用口整備工事 2024/11/21

農園（名人）Japanese white radish【大根】 2024冬 2024/11/19

2024.9月上旬、古くは『大きな根』の意味で『おおね』と呼び、『大根』の字を当てていたものが、いつしか音読みされて『だいこん』で通るようになったJapanese white radish【大根】、条間【1列の間隔】40cm間隔、株間【種と種の蒔く間隔】30cm間隔に1粒、もちろん間引くつもりがない蒔き方。もう数え切れない約500本の世界日本の大根は根茎部分が白い品種で、春の七草などにおいてはすずしろ『清白』とも呼ばれる、9月下旬、まだ小さいが数が数だけにJapanese white radish【大根】の葉【leaf】を食べはじめる、この時期の葉が一番うまい大根役者とは、演技力のない役者や俳優を批判する芸能用語。そのような演技の下手な役者を『大根』や『三文役者』と言う場合もありますが、ここでダイコンクイズ！大根役者の対義語は何でしょう？

。たしで　者役両千　？は解正古代エジプトではピラミッド建設の労働報酬になっていたという記録や、壁画にも描かれているくらい古くから人と関りがある大根、伝統のたくあん作り継承への道、今年こそ厳選46本頑張ります名人から → 名人　現状維持！★★★ 　太い足のたとえになっている大根足、昔は『大根のように白い』という誉め言葉であったようです。

町道4号線舗装改良工事 2024/11/15

路上路盤再生工　セメント散布路上路盤再生工　セメント散布完了路上路盤再生工　セメント・乳剤混合路上路盤再生工　セメント・乳剤混合（スタビライザ）路上路盤再生工　セメント・乳剤混合（スタビライザ）路上路盤再生工　セメント・乳剤混合（散水）路上路盤再生工　路盤整正（モーターグレーダ）路上路盤再生工　路盤整正完了路上路盤再生工　乳剤散布路上路盤再生工　乳剤散布完了路上路盤再生工　乳剤散布砂養生表層アスファルト舗装工　敷均し（フィニッシャ）表層アスファルト舗装工　転圧（ロードローラ）表層アスファルト舗装工　転圧（タイヤローラ）表層アスファルト舗装工　転圧完了

農園（初心者) pumpkin【かぼちゃ】2024 2024/09/10

2024.5月中旬栽培開始。ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称かぼちゃ【pumpkin】（世の中で一番嫌いな食べ物）原産は南北アメリカ大陸だが、主要生産地は中国、インド、ウクライナ、アフリカである。去年頂いた金山赤かぼちゃの種から苗を育て1m間隔で植付け。どこまでもつるが伸びるので、単管パイプとネットで空中栽培。かぼちゃは、天文年間(1532~55年)、ポルトガル人がカンボジアの産物として日本に伝えたことから、当初【カボチャ瓜】と呼ばれ、のちに【瓜】が落ちて【カボチャ】と呼ばれるようになりました。漢字の【南瓜】は南蛮渡来の瓜の意味で、中国でも【南瓜(ナングァ)】と呼ばれています。ナングァのグァの打ち方は、G→W→Aでした。最後に、南瓜はカボチャ、では西瓜は何でしょう？

。たしで　かいす　？は解正ここで、奥会津金山赤かぼちゃ特徴クイズです。➀～➆に当てはまる文字を並べてみましょう？
奥会津金山赤➀ぼちゃは、か➁ちゃ全体が濃いオレンジ色で、形は、扁平型で底部に大➄なへそがあり、川が薄くて柔➅かく、食べるとホクホク感とねっとり感を持ったかぼ➂ゃである。美味し➆のはもちろん、かぼち➃の外観も光沢があり色鮮やかで、愛着がわく外観をしている。

。たしで　いらきゃちぼか　？は解正初心者　→　名人へ昇格！★★★　ジャック・オー・ランタン【ハロウィンで使われるカボチャのランタン🎃】は、アイルランドおよびスコットランド【いずれもケルト系文化が色濃い】に伝わる鬼火のような存在。漢字との混ぜ書きで【提灯(ちょうちん)ジャック】とも言われています。覚えておくといいでしょう。

農園レシピ（生野菜サラダ2024 ver） 2024/09/03

古代ギリシャ、ローマの時代にはすでに生野菜を食す習慣があり、【サラダ】の語源は調味料の『塩』を意味するラテン語の『サル(sal)』または『塩を加える』を意味する動詞『サラーレ(salare)』にあり、当時のサラダの原形が塩を振りかけて生野菜を食することにあったことをうかがわせる。当時の人々にとって、生野菜は、腸の働きを整える薬効を持つ食材と捉えられていた。ローマの初代皇帝アウグストゥスは病気にかかった際、レタスを食べて一命をとりとめたという逸話もある。
1⃣洗う。
2⃣切る。
3⃣食う。サラダ『英語(salad)』、『フランス語(salade)』、『ポルトガル語(salada)』、ローマの初代皇帝アウグストゥスのトゥの打ち方は、T→W→Uでした。覚えておくといいでしょう。
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。

農園レシピ（ピーマン2024 ver） 2024/09/03

ピーマンを使ったブルガリアでの代表的な料理で、プルネン・チュシュキ【pulneni chushuki】に似ている日本の料理。発祥の店は、昭和24年創業、もつ焼きの老舗【鳥茂】だと言われている『ピーマンの肉詰め』がおすすめの食べ方です。
1⃣挽肉と玉ねぎみじん切りに、パン粉・牛乳・卵・塩胡椒を合わせよくねる。
2⃣ピーマンを半分にカット。ヘタを落とさないように、種だけとる。
3⃣ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れ、良く振って馴染ませる。
4⃣隙間がないようにピーマンにたっぷり肉を詰め、上にもこんもりするぐらいのせる。
5⃣フライパンに油をひきお肉を下にして焼き目を付ける。
6⃣お肉を下にしたまま、たれ【ソース・みりん・酒・水】を加え、蓋をして蒸し焼き。完成。ピーマン嫌いに対して作るとよいとされているが、ピーマンと挽肉は簡単に剝がれてしまうため、ピーマンだけを残されることがあるので注意しよう。ちなみにプルネン・チュシュキはブルガリアの周辺国でも食べられています。覚えておくといいでしょう。
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。