佐久間工業 | 有限会社佐久間工業

農園（特待生）onion【玉ねぎ】2024~2025 2025/06/19

（2024.9月中旬）onion【玉ねぎ】プラグトレー200穴✖16トレー。業者並みの3200個への挑戦。あまりにも多いので、お隣梁川の霜山農園へ4トレープレゼント。今年も言い伝え【legend】を守り9月中旬以降に種をまく。（2024.9月中旬）まゆみというコーティングされた新しい種をGET。今年も太い指で種を中央に入れる細さは変わらない。（2024.10月上旬）順調に芽が出て安心。霜山農園のある伊達市梁川町は、2024.6.12全国で初めて猛暑日を観測した。2023年には40℃を記録するなど、夏暑くなると全国暑さランキングで1位に君臨する。4年ぶり政権奪還、トランプ前大統領が当選確実となった（2024.11月上旬）立派に育った苗を、ついに畑へ植え替え。農園ファースト。『大谷家へようこそ』大谷翔平、第1子女児の誕生を発表した（2024.11.20）佐久間家の玉ねぎ【onion】は順調に育つ『佐久間家へようこそ』。2025.6月16日【麦とろの日『麦=6』『とろ=16』】茎を切らないように、人力ハンドパワーショベルで掘起こし、そのまま畑で3日間天日干し。

温水洋一の誕生日、2025.6.19。根を切る→ひもで縛る→風通しの良い倉庫に乾す。親戚の流れ作業で完成。お手伝いありがとうございました。

光輝くpurple onion【紫玉ねぎ】。ちなみにKABA.ちゃんも6月19日が誕生日です。

『大きな玉ねぎの下で～はるかなる想い』は、1989年10月21日に発売された爆風スランプ15枚目のシングルです。
特待生 → 特待生　現状維持！★★★

滑川浚渫工事 2025/06/17

滑川浚渫工事

農園（凡人）garlic【にんにく】2024~2025 2025/06/17

ジャニー喜多川やペレの誕生日、2024.10.23。garlic【にんにく】300個への挑戦。株間・条間は共に15cm、15㎝間隔に穴の開いたマルチを使い、1穴ずらして千鳥配置。指で深さ10cm程度まで押し込み土をかけて植え付け完了。

ゴルゴ松本の誕生日、2025.4.17。完璧な太さ今年こそ、なまりが強い霜山農園よりデカくなりますように。

全国一の暑さ!伊達市梁川で32.9℃全国一の暑さを記録した2025.6.7。今年は葉がさびなくてよかった。Big【大きい】garlic【にんにく】harvest【収穫】。畑で3日ほど天日干し。

OHTANIsan【大谷翔平】投手1年10カ月ぶり、二刀流復活の2025.6.17。根と茎を切る。乾燥しても落ちないように、茎を去年より長めに切ってみる事に、風通しの良い場所に吊るし一年間いただきます。

ドラキュラ【Dracula】は、ブラム・ストーカーの小説『吸血鬼ドラキュラ』に登場する吸血鬼の名前であり、固有名詞である一方、ヴァンパイアは吸血鬼全般を指す普通名詞です。ヴァンパイアのヴァの打ち方は、V → Aです。

凡人 → 特待生へ昇格! ★★☆。

農園レシピ（稔のわらび2025 ver） 2025/06/05

ニョキニョキと顔を出したわらびを一面に見渡し、一本一本採っていく楽しさは格別と、遠くを見ながら笑顔で話す稔【#優しい心、#常に笑顔、#前歯無し、#ヘビースモーカー、#てって真っ黒】、小雨が降る2025.6.1恒例の山形県小国町へわらび採り、太くて立派なわらびを土のう袋1袋分いただきました。

1⃣わらびの穂先部分を取り除きよく洗う。
2⃣沸騰させたお湯にわらびと一つまみの灰を入れ軽く茹でる、重しをして一晩放置。
3⃣流水でよく洗い、わらびの色を良くする為、沸騰させたお湯にみそを加え再び茹でる。
4⃣濁ったら水を入替えきれいな水に1日浸けて置き、最後に洗って完成。

わらび　赤坂稔　収穫
【社長のグルメ season2 (ver.May) 28話右側】

お金を払って山に入り、白い土のう袋にわらびを詰込む、遠くを見ながら笑顔で渡す、プレゼントのわらび。初夏のサンタクロース稔！趣味わらび採りの40代は貴重な存在。
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。

社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)【ver.May】 2025/05/31

時間や社会に囚われず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間、僕は自分勝手になり、自由になる。誰にも邪魔されず、気を遣わずものを食べるという孤高の行為。この行為こそが、現代人に平等に与えられた最高の癒し、と言えるのである。

【2025.5.31】Stay tuned for June【6月もお楽しみに】

第31話　May.2025　山形屋酒店
福島県伊達郡国見町山崎字太子堂17-9　☎024-585-2241
弁当　★★★★★★★★★★ 10star

第30話　May.2025　珈琲の街
福島県福島市大町2-14加藤ビル2F　☎024-523-4388
ベーコンのオムライス　★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3star

チョコレートパフェ　★★★★☆☆☆☆☆☆ 4star
オリジナルブレンド　★★★★★★☆☆☆☆ 6star

第29話　May.2025　中華料理珉珉(ミンミン)
福島県福島市成川字這松3-2　☎024-539-8188
天津飯(塩味あんかけ)　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第28話　May.2025　びっくりドンキー平野店➁回目
福島県福島市飯坂町平野小三郎内16　☎024-541-2062
チーズバーグディッシュ(S)　★★★★★★★★★★plus★★ 10star✙2star

第27話　May.2025　金ちゃんラーメン福島
福島県福島市北矢野目字坂東13-3　☎024-553-3341
中華そば　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第26話　May.2025　ミスタードーナツイオン福島
福島県福島市南矢野目西荒田50-17　☎024-559-3233
フレンチクルーラー　★★★★★★★★★★ 10star

第25話　May.2025　かまた食堂
山形県米沢市通町2-13-43　☎0238-21-6783
中華そば　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第24話　May.2025　らーめん紺や
福島県福島市町庭坂字石田道16-43　☎024-502-6935
辛味噌らーめん　★★★★★☆☆☆☆☆ 5star

第23話　May.2025　いさご食堂
山形県山形市泉町6-3　☎023-632-1040
手もみ中華(太麺)　★★★★★★★☆☆☆ 7star
半チャーハン　★★★★★★★★☆☆ 8star

第22話　May.2025　みなとや食堂
福島県南相馬市原町区旭町2-97　☎0244-23-3344
チャーハン　★★★★★★★☆☆☆ 7star
ハンバーグカレー　★★★★★★☆☆☆☆ 6star

第21話　May.2025　びっくりドンキー平野店
福島県福島市飯坂町平野小三郎内16　☎024-541-2062
ガーリックベーコンメルティーチーズバーグディッシュ(期間限定)　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第20話　May.2025　手打中華そばもり
福島県白河市白坂三輪台243-3　☎0248-29-8468
焼豚ワンタン麺　★★★★★★★★★★ 10star

第19話　May.2025　みずさわ屋
宮城県仙台市青葉区栗生5-22-3　☎022-392-5572
煮卵入り中華そば　★★★★☆☆☆☆☆☆　4star

第18話　May.2025　火風鼎(かふうてい)
福島県白河市鬼越44-16　☎024-537-1170
手打チャーシューワンタンメン　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第17話　May.2025　バウムラボ樹楽里(きらり)
福島県福島市松川町下川崎字西原25-4　☎024-537-1170
ミニバウム(ごえんバウム)　★★★★★★★★★★ 10star

社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)、May.2025（2025年5月）をお楽しみください。

農園レシピ（敦子のちまき2025 ver） 2025/05/31

ちまきは、昔ひし巻きともいわれ、男の子が元気に育つようにと旧5月5日の端午の節句に作られた。佐久間敦子は笹の葉ともち米を手に、ちまきは、もち米を笹に包んでゆでたもので、暑い時期でも日持ちがよく、笹のかおりがもち米にうつってとてもおいしいんだと語り、い草でちまきをしばりながら、目を細めた。

1⃣もち米をよくといで、一晩水につけておき、ザルにあげて水を切る。
2⃣笹の葉1枚を三角錐になるように丸めて、もち米をつめる。もう1枚の笹の葉を上からかぶせて、蓋をするように包む。
3⃣い草でしばる。い草の先を抑え、三角を巻いて、しっかりと結ぶ。
4⃣たっぷりの水でゆでる。(50分~1時間)

ちまき　佐久間敦子　作

今年の旧5月5日の端午の節句(2025.5.31)は、ドジャース対ヤンキース！敦子のちまきを食べた大谷翔平が、1試合2発で今季22号＆月間15本到達！初回から敦子のちまきを食べたジャッジとのホームランの打ち合い！昨年のワールドシリーズの再来となるような逆転劇、敦子のちまき効果でヤンキースが3連戦の初戦を制した。some fiction
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。

農園（初心者）green onion 【万能小ねぎ】2025 2025/05/13

2025.3月中旬。万能小ねぎの種1袋をプラグトレー200穴へ、玉ねぎ植付けの時に、ミスって1つの穴から2つ育った苗がトレーから抜きやすいことに気づいた初心者は、1つの穴に種2粒投入を試す。きれいに種蒔き完了。4トレー分できました。

トランプ大統領が発表した相互関税に動揺しNY株大幅下落の2025.4月上旬、順調に芽が出る。

空調服を買って熱中症対策準備万全の2025.5月中旬、やはり苗2本方式は穴から抜きやすい。9月下旬の玉ねぎ【onion】の種蒔きもトレーの穴に種2粒投入を採用決定。トレーから抜いた苗を8～10本にまとめプランターに植え替えて完成。

育ったらはさみで切って収穫、ピッコロ大魔王【身長250cm、体重200kg、戦闘力260、嫌いなものは魔封波】の腕のようにまた生えてきますので、1年中収穫をお楽しみください。

去年のプランターを回収しながら地元マダム達の元へ配達してきます。
初心者 → 凡人へ昇格！★★★

社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)【ver.Apr】 2025/04/30

【2025.4.30】Stay tuned for May【5月もお楽しみに】

第16話　Apr.2025　胡々里庵(ここりあん)
福島県福島市在庭坂字栃清水12-16　☎024-591-5571
つけとろろそば　★★★★★★☆☆☆☆ 6star

第15話　Apr.2025　あなたのお店　ら～めん
山形県高畠町高畠706　☎0238-52-4779
スタミナらーめん　★★★★★★★★★★ 10star

第14話　Apr.2025　大連餃子基地DALIAN渋谷ストリーム店
東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム3F　☎050-5596-4004
海老レタス炒飯　★★★★★★☆☆☆☆ 6star

第13話　Apr.2025　TGI FRIDAY有明ガーデン店
東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン5F　☎050-3188-9600
ベーコンチーズバーガー　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第12話　Apr.2025　大沼食堂
山形県山形市西原1-11-12　☎023-645-2455
中華そば　★★★★★★★☆☆☆ 7star

第11話　Apr.2025　ひふみ食堂
福島県伊達郡国見町藤田南66　☎024-585-2268
チャーハン(テイクアウト)　★★★★★★★★★★ 10star

第10話　Apr.2025　伝えられる味　東だんご本舗
山形県山形市表蔵王68（山形県観光物産会館・ぐっと山形館内）　☎0237-42-1010
３玉だんご(味くらべ)　★★★★★★★★☆☆ 8star第9話　Apr.2025　志づ美
山形県東置賜郡高畠町亀岡2493-4　☎0238-52-2608
中華そばセット
中華そば　★★★★★★☆☆☆☆ 6star
チャーハン　★★★★★☆☆☆☆☆ 5star第8話　Apr.2025　寺カフェ　樹楽里寺巣(キラリテラス)
福島県福島市小田位作山13(陽林寺境内)　☎024-573-1266
ひとくちバウムドリンクセット　★★★★★★★★★★ 10star第7話　Apr.2025　支那そば　熊文(くまぶん)
山形県米沢市春日5-2-52　☎0238-24-3522
中華そば　★★★★★★★☆☆☆ 7star第6話　Apr.2025　ちんめん
福島県伊達市梁川町幸町138　☎024-577-1322
ピーマン卵増し常連チャーハン　★★★★★★★★★★ 10star第5話　Apr.2025　中華亭
宮城県白石市本町75　☎0224-26-2379
中華そば　★★★★★★★★☆☆ 8star第4話　Apr.2025　武田魚店
福島県伊達郡国見町塚野目三本木3-7　☎024-585-2727
カツオ　★★★★★★★★★★ 10star第3話　Apr.2025　広島風おこのみ焼　珠芽(むかご)
宮城県仙台市泉区福岡字森下3-11　☎022-379-4984
そばスペシャル焼き　ダブル　★★★★★★★★☆☆ 8star第2話　Apr.2025　三男坊
山形県米沢市金池5-8-84　☎0238-23-0111
やまがた辛味噌ラーメン　★★★★★★☆☆☆☆ 6star
半チャーハン　★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3star 第1話　Apr.2025　幸
福島県伊達市保原町6-15　☎不明
レタスチャーハン　★★★★★★☆☆☆☆ 6star

社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)、Apr.2025（2025年4月）をお楽しみください。

社長農園（特待生）土作り 2025 2025/04/16

Farm 2025 season begins【農園2025年シーズン開始】農家の命『good soil』それは『ええ土』。窒素、りん酸、加里をバランスよく配合した高度化成肥料(15-15-15)と、土の土壌酸度(pH)を調整する為の苦土石灰、そして土壌改良材の牛ふん【牛の糞】を加え耕す。まさか牛の糞を買うなんて、『good soil』完成。アメリカ【米国】には排泄されたまま100%自然な状態の牛糞を使った『牛糞投げ』というスポーツが存在しており、牛糞投げの記録はギネス世界記録にも認定されていた。We will continue to work hard at the farm in 2025【2025年も農園頑張ります】。