社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)【ver.May】 2025/05/31
時間や社会に囚われず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間、僕は自分勝手になり、自由になる。誰にも邪魔されず、気を遣わずものを食べるという孤高の行為。この行為こそが、現代人に平等に与えられた最高の癒し、と言えるのである。
【2025.5.31】Stay tuned for June【6月もお楽しみに】
第31話 May.2025 山形屋酒店
福島県伊達郡国見町山崎字太子堂17-9 ☎024-585-2241
弁当 ★★★★★★★★★★ 10star
第30話 May.2025 珈琲の街
福島県福島市大町2-14加藤ビル2F ☎024-523-4388
ベーコンのオムライス ★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3star
チョコレートパフェ ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4star
オリジナルブレンド ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第29話 May.2025 中華料理 珉珉(ミンミン)
福島県福島市成川字這松3-2 ☎024-539-8188
天津飯(塩味あんかけ) ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第28話 May.2025 びっくりドンキー 平野店➁回目
福島県福島市飯坂町平野小三郎内16 ☎024-541-2062
チーズバーグディッシュ(S) ★★★★★★★★★★plus★★ 10star✙2star
第27話 May.2025 金ちゃんラーメン 福島
福島県福島市北矢野目字坂東13-3 ☎024-553-3341
中華そば ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第26話 May.2025 ミスタードーナツ イオン福島
福島県福島市南矢野目西荒田50-17 ☎024-559-3233
フレンチクルーラー ★★★★★★★★★★ 10star
第25話 May.2025 かまた食堂
山形県米沢市通町2-13-43 ☎0238-21-6783
中華そば ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第24話 May.2025 らーめん 紺や
福島県福島市町庭坂字石田道16-43 ☎024-502-6935
辛味噌らーめん ★★★★★☆☆☆☆☆ 5star
第23話 May.2025 いさご食堂
山形県山形市泉町6-3 ☎023-632-1040
手もみ中華(太麺) ★★★★★★★☆☆☆ 7star
半チャーハン ★★★★★★★★☆☆ 8star
第22話 May.2025 みなとや食堂
福島県南相馬市原町区旭町2-97 ☎0244-23-3344
チャーハン ★★★★★★★☆☆☆ 7star
ハンバーグカレー ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第21話 May.2025 びっくりドンキー 平野店
福島県福島市飯坂町平野小三郎内16 ☎024-541-2062
ガーリックベーコンメルティーチーズバーグディッシュ(期間限定) ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第20話 May.2025 手打中華そば もり
福島県白河市白坂三輪台243-3 ☎0248-29-8468
焼豚ワンタン麺 ★★★★★★★★★★ 10star
第19話 May.2025 みずさわ屋
宮城県仙台市青葉区栗生5-22-3 ☎022-392-5572
煮卵入り中華そば ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4star
第18話 May.2025 火風鼎(かふうてい)
福島県白河市鬼越44-16 ☎024-537-1170
手打チャーシューワンタンメン ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第17話 May.2025 バウムラボ樹楽里(きらり)
福島県福島市松川町下川崎字西原25-4 ☎024-537-1170
ミニバウム(ごえんバウム) ★★★★★★★★★★ 10star
社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)、May.2025（2025年5月）をお楽しみください。
農園レシピ（敦子のちまき2025 ver） 2025/05/31
ちまきは、昔ひし巻きともいわれ、男の子が元気に育つようにと旧5月5日の端午の節句に作られた。佐久間敦子は笹の葉ともち米を手に、ちまきは、もち米を笹に包んでゆでたもので、暑い時期でも日持ちがよく、笹のかおりがもち米にうつってとてもおいしいんだと語り、い草でちまきをしばりながら、目を細めた。
1⃣もち米をよくといで、一晩水につけておき、ザルにあげて水を切る。
2⃣笹の葉1枚を三角錐になるように丸めて、もち米をつめる。もう1枚の笹の葉を上からかぶせて、蓋をするように包む。
3⃣い草でしばる。い草の先を抑え、三角を巻いて、しっかりと結ぶ。
4⃣たっぷりの水でゆでる。(50分~1時間)
ちまき 佐久間敦子 作
今年の旧5月5日の端午の節句(2025.5.31)は、ドジャース対ヤンキース！敦子のちまきを食べた大谷翔平が、1試合2発で今季22号＆月間15本到達！初回から敦子のちまきを食べたジャッジとのホームランの打ち合い！昨年のワールドシリーズの再来となるような逆転劇、敦子のちまき効果でヤンキースが3連戦の初戦を制した。some fiction
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。
農園（初心者）green onion 【万能小ねぎ】2025 2025/05/13
2025.3月中旬。万能小ねぎの種1袋をプラグトレー200穴へ、玉ねぎ植付けの時に、ミスって1つの穴から2つ育った苗がトレーから抜きやすいことに気づいた初心者は、1つの穴に種2粒投入を試す。きれいに種蒔き完了。4トレー分できました。
トランプ大統領が発表した相互関税に動揺しNY株大幅下落の2025.4月上旬、順調に芽が出る。
空調服を買って熱中症対策準備万全の2025.5月中旬、やはり苗2本方式は穴から抜きやすい。9月下旬の玉ねぎ【onion】の種蒔きもトレーの穴に種2粒投入を採用決定。トレーから抜いた苗を8～10本にまとめプランターに植え替えて完成。
育ったらはさみで切って収穫、ピッコロ大魔王【身長250cm、体重200kg、戦闘力260、嫌いなものは魔封波】の腕のようにまた生えてきますので、1年中収穫をお楽しみください。
去年のプランターを回収しながら地元マダム達の元へ配達してきます。
初心者 → 凡人へ昇格！★★★
社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)【ver.Apr】 2025/04/30
時間や社会に囚われず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間、僕は自分勝手になり、自由になる。誰にも邪魔されず、気を遣わずものを食べるという孤高の行為。この行為こそが、現代人に平等に与えられた最高の癒し、と言えるのである。
【2025.4.30】Stay tuned for May【5月もお楽しみに】
第16話 Apr.2025 胡々里庵(ここりあん)
福島県福島市在庭坂字栃清水12-16 ☎024-591-5571
つけとろろそば ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第15話 Apr.2025 あなたのお店 ら～めん
山形県高畠町高畠706 ☎0238-52-4779
スタミナらーめん ★★★★★★★★★★ 10star
第14話 Apr.2025 大連餃子基地DALIAN渋谷ストリーム店
東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム3F ☎050-5596-4004
海老レタス炒飯 ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第13話 Apr.2025 TGI FRIDAY有明ガーデン店
東京都江東区有明2-1-8 有明ガーデン5F ☎050-3188-9600
ベーコンチーズバーガー ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第12話 Apr.2025 大沼食堂
山形県山形市西原1-11-12 ☎023-645-2455
中華そば ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第11話 Apr.2025 ひふみ食堂
福島県伊達郡国見町藤田南66 ☎024-585-2268
チャーハン(テイクアウト) ★★★★★★★★★★ 10star
第10話 Apr.2025 伝えられる味 東だんご本舗
山形県山形市表蔵王68（山形県観光物産会館・ぐっと山形館内） ☎0237-42-1010
３玉だんご(味くらべ) ★★★★★★★★☆☆ 8star
第9話 Apr.2025 志づ美
山形県東置賜郡高畠町亀岡2493-4 ☎0238-52-2608
中華そばセット
中華そば ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
チャーハン ★★★★★☆☆☆☆☆ 5star
第8話 Apr.2025 寺カフェ 樹楽里寺巣(キラリテラス)
福島県福島市小田位作山13(陽林寺境内) ☎024-573-1266
ひとくちバウムドリンクセット ★★★★★★★★★★ 10star
第7話 Apr.2025 支那そば 熊文(くまぶん)
山形県米沢市春日5-2-52 ☎0238-24-3522
中華そば ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第6話 Apr.2025 ちんめん
福島県伊達市梁川町幸町138 ☎024-577-1322
ピーマン卵増し常連チャーハン ★★★★★★★★★★ 10star
第5話 Apr.2025 中華亭
宮城県白石市本町75 ☎0224-26-2379
中華そば ★★★★★★★★☆☆ 8star
第4話 Apr.2025 武田魚店
福島県伊達郡国見町塚野目三本木3-7 ☎024-585-2727
カツオ ★★★★★★★★★★ 10star
第3話 Apr.2025 広島風おこのみ焼 珠芽(むかご)
宮城県仙台市泉区福岡字森下3-11 ☎022-379-4984
そばスペシャル焼き ダブル ★★★★★★★★☆☆ 8star
第2話 Apr.2025 三男坊
山形県米沢市金池5-8-84 ☎0238-23-0111
やまがた辛味噌ラーメン ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
半チャーハン ★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3star
第1話 Apr.2025 幸
福島県伊達市保原町6-15 ☎不明
レタスチャーハン ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
社長のグルメ season2 (Apr.May.Jun.2025)、Apr.2025（2025年4月）をお楽しみください。
社長農園（特待生）土作り 2025 2025/04/16
Farm 2025 season begins【農園2025年シーズン開始】農家の命『good soil』それは『ええ土』。窒素、りん酸、加里をバランスよく配合した高度化成肥料(15-15-15)と、土の土壌酸度(pH)を調整する為の苦土石灰、そして土壌改良材の牛ふん【牛の糞】を加え耕す。
まさか牛の糞を買うなんて、『good soil』完成。アメリカ【米国】には排泄されたまま100%自然な状態の牛糞を使った『牛糞投げ』というスポーツが存在しており、牛糞投げの記録はギネス世界記録にも認定されていた。
We will continue to work hard at the farm in 2025【2025年も農園頑張ります】。
社長のグルメ season1 (Jan.Feb.Mar.2025) 2025/03/31
時間や社会に囚われず、幸福に空腹を満たすとき、つかの間、僕は自分勝手になり、自由になる。誰にも邪魔されず、気を遣わずものを食べるという孤高の行為。この行為こそが、現代人に平等に与えられた最高の癒し、と言えるのである。
【2025.3.31】記念すべき、社長のグルメseason1(Jan.Feb.Mar.2025)の優勝【Victory】は、10star✙1starの、みそきん 濃厚味噌となりました。Stay tuned for Season2【シーズン2もお楽しみに】
第14話 Mar.2025 HIKAKIN PREMIUM
日清食品（株） ☎0120-923-301（お客様相談室）
みそきん 濃厚味噌 ★★★★★★★★★★plus★ 10star✙1star
第13話 Mar.2025 つむら家
福島県西白河郡矢吹町八幡町834-1 1F ☎0248-42-3855
トマトラーメン ★★★★★★★★☆☆ 8star
第12話 Mar.2025 幸
福島県伊達市保原町6-15 ☎不明
ワンタンメン ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第11話 Mar.2025 自家製麺しげ
福島県福島市方木田稲荷塚36-4 ☎024-563-7333
生姜醤油ラーメン ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4star
第10話 Mar.2025 かわにし食堂
山形県米沢市大字長手1153 ☎0238-28-1000
中華そば ★★★★★★★★★☆ 9star
第9話 Mar.2025 丸信ラーメン 駅前店
福島県福島市栄町12-1 ☎024-524-2888
醤油ラーメン ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4star
第8話 Mar.2025 麺や 笑華
福島県郡山市並木4-5-9 ☎080-9639-0877
ワンタン麺（醤油）※限定十食のみ ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第7話 Mar.2025 そばの店 ひらま
山形県米沢市大字浅川1314-16 ☎0238-37-2083
中華そば ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
第6話 Mar.2025 春木屋 郡山分店
福島県郡山市桑野2-16-13 ☎024-922-0141
新中華そば＋わんたん ★★★★★☆☆☆☆☆ 5star
第5話 Mar.2025 らーめん め組
山形県山形市桜田東4-3-13 ☎023-622-0202
みそわんたんめん ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第4話 Feb.2025 金ちゃんラーメン 南陽店
山形県南陽市宮内2716-1 ☎080-5224-3477
中華そば ★★★★★★★☆☆☆ 7star
第3話 Feb.2025 （有）もりや食堂
福島県福島市岡部上条30 ☎024-533-3905
味噌ラーメン＋ミニかつ丼
味噌ラーメン ★★★★★★★☆☆☆ 7star
ミニかつ丼 ★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3star
第2話 Jan.2025 手打ち中華そば とら食堂
福島県白河市双石滝ノ尻1 ☎0248-22-3426
手打ち中華そば ★★★★★★★★★★ 10star
第1話 Jan.2025 中華そば 本田商店
福島県岩瀬郡鏡石町本町154-8 ☎0248-62-2303
淡麗中華＋バター ★★★★★★☆☆☆☆ 6star
社長のグルメ season1 (Jan.Feb.Mar.2025)（2025年1･2･3月）をお楽しみください。
農園（特待生）葉物野菜2024 2025/03/17
2024.9月右から白菜【napa cabbage】（以下nという。）1列、キャベツ【cabbage】（以下cという。）3列、ブロッコリー【broccoli】（以下bという。）2列に挑戦。パットに種をまいて育てた苗を、もちろん広めの条間60cm、株間45cmで栽培。※条間、株間を知らない超初心者の方は、農園(初心者)n2023編↑をご覧ください。
2024.11月順調に丸まるn。n2023では【Chinese cabbage】と紹介したn、nは日本語の菜っ葉が語源の【napa cabbage】とも呼ばれています。
初心者 → 凡人 → 特待生からの → 特待生 現状維持！★★★
2025.1月価格高騰のc、c主産県による記録的な猛暑･天候不順、さらに12月の低温･水不足などが影響して生育不良となっているが、順調に甘いc柔らかいc収穫。ロールc･cの千切りでいただきます。
初心者 → 凡人 → 特待生からの → 特待生 現状維持！★★★
2025.3月bの原産地は地中海海岸、原種はcの原生種で、cの野生種に近い系統からできた野菜とみられ、野生cの変種であるbの系統は、イタリアで改良されて発達した。2026年度より指定野菜となるbは大好きだけどカリフラワー嫌いです。
初心者 → 凡人からの → 特待生 昇格！★★★
葉物野菜【葉菜類】とは、主に葉を食用部とする野菜のことでnやcが該当するが、bは花芽や花を食用とする野菜で、花菜類でした。訂正してお詫び申し上げます。
農園レシピ（大根2025 ver） 2025/03/03
江戸時代の書物からは、伊勢地方では熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるのに身体にふうふうと息を吹きかけていたそうです。その様子と熱い大根をふうふうと息を吹きかけて食べる様子が似ていたので風呂吹き大根『ふろふき大根』と呼ばれるようになったそうです。ふろふき大根の『風呂吹き』は、冷ましながら食べる仕種（しぐさ）に由来します。
又、健康に役立ち『不老』、経済的にも負担が少ない『富貴』、それこそが不老富貴『ふろうふき』！大根は体によく安価な野菜であることから、大根を使った料理が、ふろふき大根と呼ばれるようになったともいわれています。
Let’s cook! ふろふき大根『風呂吹き大根』
1⃣皮ごと輪切りにしてから皮をむく。※加熱時間短縮の為半分に切ってもＯＫです。
2⃣昆布だしでじっくり煮る。※昆布が海の中でダシがでないのなんでだろう～。
3⃣大根を煮る間味噌だれを作りたっぷりのせる。※最後に手を挙げた人に､どうぞどうぞがおすすめの食べ方です。
4⃣あつあつをいただきましょう。※あらかじめ準備しておいたおたまを使い、火傷した口を急いで冷やしましょう。
Let’sはLet usの略で勧誘するための表現で、Let’s goのgoのように別に動詞が原型で入ります。ですのでLet’s cooking!ではなくLet’s cook!が正解になります。 ちょっと何言ってるかわからない！
美味しゅうございました。あっぱれ！。★★★。
農園（名人）Japanese white radish【大根】 2024冬 2024/11/19
2024.9月上旬、古くは『大きな根』の意味で『おおね』と呼び、『大根』の字を当てていたものが、いつしか音読みされて『だいこん』で通るようになったJapanese white radish【大根】、条間【1列の間隔】40cm間隔、株間【種と種の蒔く間隔】30cm間隔に1粒、もちろん間引くつもりがない蒔き方。もう数え切れない約500本の世界
日本の大根は根茎部分が白い品種で、春の七草などにおいてはすずしろ『清白』とも呼ばれる、9月下旬、まだ小さいが数が数だけにJapanese white radish【大根】の葉【leaf】を食べはじめる、この時期の葉が一番うまい
大根役者とは、演技力のない役者や俳優を批判する芸能用語。そのような演技の下手な役者を『大根』や『三文役者』と言う場合もありますが、ここでダイコンクイズ！大根役者の対義語は何でしょう？
。たしで 者役両千 ？は解正
古代エジプトではピラミッド建設の労働報酬になっていたという記録や、壁画にも描かれているくらい古くから人と関りがある大根、伝統のたくあん作り継承への道、今年こそ厳選46本頑張ります
名人から → 名人 現状維持！★★★ 太い足のたとえになっている大根足、昔は『大根のように白い』という誉め言葉であったようです。
農園（初心者) pumpkin【かぼちゃ】2024 2024/09/10
2024.5月中旬栽培開始。ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称かぼちゃ【pumpkin】（世の中で一番嫌いな食べ物）原産は南北アメリカ大陸だが、主要生産地は中国、インド、ウクライナ、アフリカである。去年頂いた金山赤かぼちゃの種から苗を育て1m間隔で植付け。どこまでもつるが伸びるので、単管パイプとネットで空中栽培。
かぼちゃは、天文年間(1532~55年)、ポルトガル人がカンボジアの産物として日本に伝えたことから、当初【カボチャ瓜】と呼ばれ、のちに【瓜】が落ちて【カボチャ】と呼ばれるようになりました。漢字の【南瓜】は南蛮渡来の瓜の意味で、中国でも【南瓜(ナングァ)】と呼ばれています。ナングァのグァの打ち方は、G→W→Aでした。最後に、南瓜はカボチャ、では西瓜は何でしょう？
。たしで かいす ？は解正
ここで、奥会津金山赤かぼちゃ特徴クイズです。➀～➆に当てはまる文字を並べてみましょう？
奥会津金山赤➀ぼちゃは、か➁ちゃ全体が濃いオレンジ色で、形は、扁平型で底部に大➄なへそがあり、川が薄くて柔➅かく、食べるとホクホク感とねっとり感を持ったかぼ➂ゃである。美味し➆のはもちろん、かぼち➃の外観も光沢があり色鮮やかで、愛着がわく外観をしている。
。たしで いらきゃちぼか ？は解正
初心者 → 名人へ昇格！★★★ ジャック・オー・ランタン【ハロウィンで使われるカボチャのランタン🎃】は、アイルランドおよびスコットランド【いずれもケルト系文化が色濃い】に伝わる鬼火のような存在。漢字との混ぜ書きで【提灯(ちょうちん)ジャック】とも言われています。覚えておくといいでしょう。